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私房炒鸭胗

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才女沫

我小我是分外爱好吃鸡胗,鸭胗的,感觉它怎么炒都好吃,有跟跟辣椒炒,泡椒炒,蒜苔炒,洋葱炒……各类炒法,都好吃,我爱好它的嚼劲,又不油腻。此次考试测验了加喷鼻干,搭配的异常完美,炒鸭胗炒出的水刚好可以闷喷鼻干,喷鼻干接受了鸡胗的汁,全部菜很入味,出锅很赞。

用料

鸭胗

6个

粗蒜苔

3根

喷鼻干

2块

私房炒鸭胗的做法

粗蒜苔斜刀切片,喷鼻干一份为二切片。

鸭胗切片

锅里下菜籽油,油热下花椒,干辣椒炒喷鼻

下鸭胗爆炒

变色加生抽,老抽,盐,糖调味

鸭胗炒出挺多水刚好放喷鼻干加盖闷煮

打开炒匀

快收干汁下蒜苗一路翻炒

已经收干汁加一点点盐,鸡精调味

出锅

汁收的完美

开吃

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